Tarifs du détail Bœuf et Veau
Produits – Bœuf | Prix |
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JARRET *** à mijoter | 10.50 €/kg |
POT AU FEU ** à mijoter | 6,90 €/kg |
BRAISE *** à mijoter (épaule) | 12.55 €/kg |
BRAISE *** à mijoter (collier) | 10,80 €/kg |
PALERON *** à mijoter | 14 €/kg |
BOURGUIGNON ** à mijoter | 11.30 €/kg |
QUEUE ***à mijoter | 9 €/kg |
JOUE *** à mijoter | 22 €/kg |
HAMPE ** à griller | 21 €/kg |
ONGLET *** à griller | 28 €/kg |
CÔTE DE BOEUF*** à griller | 29.99 €/kg |
ENTRECÔTE *** à griller | 25.30 €/kg |
FAUX FILET *** à griller | 25.20 €/kg |
FILET *** à rôtir | 35.50 €/kg |
TOURNEDOS *** à griller | 35.50 €/kg |
BAVETTE D’ALOYAU *** à griller | 25.80 €/kg |
BAVETTE DE FLANCHET * à griller | 18.80 €/kg |
STEAK * à griller | 18 €/kg |
STEAK ** à griller | 20.90 €/kg |
STEAK *** à griller | 25.80 €/kg |
RUMSTECK *** à griller | 26.20 €/kg |
RUMSTECK *** pavé à griller | 26.20 €/kg |
RUMSTECK *** en filet à rôtir | 30.80 €/kg |
BASSE CÔTE ** à griller | 17 €/kg |
PAVE *** à griller | 25.80 €/kg |
RÔTI *** | 25.80 €/kg |
RÔTI ** | 22 €/kg |
RÔTI * | 18 €/kg |
PIÈCE A FONDUE | 26 €/kg |
PIÈCE A BROCHETTE | 22 €/kg |
SAUCISSE | 13.10 €/kg |
SAUCISSE CAMPAGNARDE | 13.10 €/kg |
MERGUEZ | 13.10 €/kg |
TRIPES | 15 €/kg |
LANGUE | 9.70 €/kg |
ROGNONS | 5.20 €/kg |
CŒUR | 5 €/kg |
FOIE | 6.10 €/kg |
STEAKS HACHE 1% SEL | 14.50 €/kg |
SAUCISSE AIL DES OURS | 13.10 €/kg |
SAUCISSE BASQUE | 13.10 €/kg |
SAUCISSE ITALIENNE | 13.10 €/kg |
CHAIR A SAUCISSE | 12.65 €/kg |
BOULETTE DE VIANDE | 15 €/kg |
Produits – Veau | Prix |
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FILET *** à rôtir | 34.10 €/kg |
GRENADIN *** à griller | 34 €/kg |
CÔTE *** à griller | 21.60 €/kg |
ESCALOPE *** à griller | 24.10 €/kg |
RÔTI ** à mijoter (épaule) | 18.40 €/kg |
RÔTI ** à mijoter (collier) | 16.50 €/kg |
RÔTI *** (quasi) | 22.50 €/kg |
RÔTI *** (noix pâtissière) | 22.50 €/kg |
POITRINE * à griller | 15€/kg |
TENDRON ** à mijoter | 14..40 €/kg |
TENDRON ** à griller | 15 €/kg |
BLANQUETTE AVEC OS ** à mijoter | 14.60 €/kg |
BLANQUETTE *** à mijoter | 16.90 €/kg |
JARRET *** à mijoter | 16.90 €/kg |
OSSOBUCO *** à mijoter | 17.10 €/kg |
PAUPIETTE DE VEAU | 16.90 €/kg |
QUEUE ** à mijoter | 14€/kg |
TÊTE DE VEAU | 11€/kg |
ROGNON | 11.30 €/kg |
CERVELLE | 2€ l’unité |
CŒUR | 6€/kg |
FOIE DE VEAU | 26.50 €/kg |
PÂTE EN CROÛTE DE VEAU | 22.90 €/kg |