Tarifs du détail Bœuf et Veau
718.604.600.5.1301012021.53.29.501006.8
| Produits – Bœuf | Prix |
|---|---|
| JARRET *** à mijoter | 11.40 €/kg |
| POT AU FEU ** à mijoter | 7.10 €/kg |
| BRAISE *** à mijoter (épaule) | 12.95 €/kg |
| BRAISE *** à mijoter (collier) | 11.20 €/kg |
| PALERON *** à mijoter | 15.30€/kg |
| BOURGUIGNON ** à mijoter | 12.50 €/kg |
| QUEUE ***à mijoter | 9.80 €/kg |
| JOUE *** à mijoter | 26 €/kg |
| HAMPE ** à griller | 22.80 €/kg |
| ONGLET *** à griller | 30.60 €/kg |
| CÔTE DE BOEUF*** à griller | 30.40 €/kg |
| ENTRECÔTE *** à griller | 26.90 €/kg |
| FAUX FILET *** à griller | 26.80 €/kg |
| FILET *** à rôtir | 41.50 €/kg |
| TOURNEDOS *** à griller | 41.50 €/kg |
| BAVETTE D’ALOYAU *** à griller | 27.10 €/kg |
| BAVETTE DE FLANCHET * à griller | 19.50€/kg |
| STEAK * à griller | 18.50 €/kg |
| STEAK ** à griller | 22.30€/kg |
| STEAK *** à griller | 27.10 €/kg |
| RUMSTECK *** à griller | 27.40 €/kg |
| RUMSTECK *** pavé à griller | 27.40€/kg |
| RUMSTECK *** en filet à rôtir | 35€/kg |
| BASSE CÔTE ** à griller | 18.20 €/kg |
| PAVE ** à griller | 24 €/kg |
| RÔTI *** | 27.10€/kg |
| RÔTI ** | 23.20 €/kg |
| RÔTI * | 18.50 €/kg |
| PIÈCE A FONDUE | 29 €/kg |
| PIÈCE A BROCHETTE | 23.20 €/kg |
| SAUCISSE | 14.10 €/kg |
| SAUCISSE CAMPAGNARDE | 14.10 €/kg |
| MERGUEZ | 14.10 €/kg |
| TRIPES | 15.50 €/kg |
| LANGUE | 11.30 €/kg |
| ROGNONS | 5.20 €/kg |
| CŒUR | 5 €/kg |
| FOIE | 6.70 €/kg |
| STEAKS HACHE 1% SEL | 15.60 €/kg |
| SAUCISSE AIL DES OURS | 14.10 €/kg |
| SAUCISSE BASQUE | 14.10 €/kg |
| SAUCISSE ITALIENNE | 14.10 €/kg |
| CHAIR A SAUCISSE | 13.10 €/kg |
| BOULETTE DE VIANDE | 16.40€/kg |
| Produits – Veau | Prix |
|---|---|
| FILET *** à rôtir | 36.10 €/kg |
| GRENADIN *** à griller | 36.10 €/kg |
| CÔTE *** à griller | 21.90 €/kg |
| ESCALOPE *** à griller | 25.10 €/kg |
| RÔTI ** à mijoter (épaule) | 19.30 €/kg |
| RÔTI ** à mijoter (collier) | 17.50 €/kg |
| RÔTI *** (quasi) | 24.60 €/kg |
| RÔTI *** (noix pâtissière) | 24.60 €/kg |
| TENDRON ** à griller | 15.50 €/kg |
| BLANQUETTE AVEC OS ** à mijoter | 14.90 €/kg |
| BLANQUETTE *** à mijoter | 17.60 €/kg |
| JARRET *** à mijoter | 18.10 €/kg |
| OSSOBUCO *** à mijoter | 18.10 €/kg |
| PAUPIETTE DE VEAU | 17.70 €/kg |
| QUEUE ** à mijoter | 14.50€/kg |
| TÊTE DE VEAU | 11€/kg |
| ROGNON | 11.30 €/kg |
| CERVELLE | 2€ l’unité |
| CŒUR | 6€/kg |
| FOIE DE VEAU | 27.50 €/kg |
| PÂTE EN CROÛTE DE VEAU | 24.50 €/kg |